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        首頁 > 鴨心專題

        鴨心的營養功效和作用

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        鴨心的營養功效和作用

        鴨心的功效和作用

        鴨心的營養豐富,有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效,適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜,可用來鹵水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣雞心后,不但味道鮮美,而且麻辣味濃,口感也十分鮮嫩。

        營養價值(好處)

        鴨心食物營養價值高,有很多種菜系佳肴做法。鴨心無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風味香濃,營養豐富。鴨心還具有較高的食療營養價值。

        副作用(壞處)

        無副作用

        能吃嗎

        可以吃

        怎么吃

        鴨心炒食:鴨心可以切成片搭配酸豆角丁、辣椒做成酸豆角炒鴨心食用。
        鹽水鴨心鴨心可以整個在鹽水中煮熟做成鹽水鴨心食用。

        禁忌人群

        高膽固醇血癥者忌食

        適宜人群

        一般人群皆可食用鴨心。鴨心適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。

        鴨心的家常做法:

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