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        首頁 > 蜜棗專題

        蜜棗的營養功效和作用

        蜜棗功效與作用,營養價值,適宜人群,禁忌人群,副作用,能吃嗎,怎么吃。
        蜜棗的營養功效和作用

        蜜棗簡介

        蜜棗屬于干果類,是由青棗加入白糖放在鍋中煮,然后曬干而成。蜜棗肉厚,因表面帶有許多紋理,又被稱為金絲蜜棗。我國有三大蜜棗:京式蜜棗、徽式蜜棗和桂式蜜棗。京式蜜棗常見的有金絲蜜棗,阿膠水晶棗,屬于軟蜜棗;而徽式蜜棗和桂式蜜棗屬于硬蜜棗。

        蜜棗的功效和作用

        本品滋補健腦,食之可補心血,健腦益智,聰耳明目,強壯筋骨。適于神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養生方如酸棗仁粥。

        營養價值(好處)

        1.棗中含有較多的食物纖維,食用后容易產生飽腹感,可以促進排泄幫助減肥。
        2.棗中含有豐富的維生素C和礦物質,常食可以起到降低血脂和膽固醇的功效,預防心血管病。

        副作用(壞處)

        蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C,無副作用。但宿疾者、糖尿病患者、便秘者和牙病患者不宜食用蜜棗。

        能吃嗎

        可以,蜜棗含有豐富的鈣和鐵,能治療骨質疏松和貧血,中老年人宜多食用。

        怎么吃

        直接食用:蜜棗用溫水清冼后可直接食用,是甜食零食。
        蜜棗煲湯:蜜棗煲湯食用,可增加湯的美味,豬骨、雞湯均可加入蜜棗。
        蜜棗做餡:蜜棗可作為餡料包入肉粽或者糕點中食用。
        蜜棗泡茶:可用蜜棗來泡茶,因蜜棗偏甜,所以一般只喝茶不吃棗。

        禁忌人群

        宿疾者、糖尿病患者、便秘者和牙病患者不宜食用蜜棗。

        適宜人群

        一般人群均可食用蜜棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用;
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