雞脆骨的功效和作用
雞脆骨適用于炸、炒、爆、燒、燉、燴、泡等烹調技法，運用不同的烹調方法可烹制出口味多樣的雞脆骨菜肴。營養價值(好處)
雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此之外還含有膠原蛋白，這是一種很好的營養物質，科學家研究發現，膠原蛋白具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。副作用(壞處)
無副作用能吃嗎
可以食用，但有特殊情況的需要注意適量怎么吃
雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。肥胖人群應少吃炸雞類食品。
雞肉食用時不應飲湯棄肉�！�
雞頭、雞臀尖盡量不要吃，都是雞體內毒素堆積的部位。
禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯
適宜人群
一般人群均可食用雞肉，尤其適合需要補身體的人群
