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    韭菜蝦仁炒餅

    2022-05-09 16:03:58   來源:莫衷是非
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    烙餅,韭菜,鮮蝦仁,胡蘿卜

    韭菜蝦仁炒餅做法

    1、烙餅切成絲,蝦仁用少許料酒、淀粉、鹽腌制一會,韭菜洗凈瀝干水分切段,胡蘿卜切絲2、鍋燒熱倒油,下蝦仁炒熟后盛出3、下胡蘿卜絲翻炒4、倒入烙餅絲,翻炒2分鐘5、倒入醬油翻炒炒勻6、倒入炒好的蝦仁和韭菜7、翻炒均勻即關火,再根據口味調入少許鹽、幾滴香油即可小訣竅1、韭菜倒入鍋中炒勻后即關火,加熱時間不可長,否則韭菜的鮮嫩口感便會受影響2、韭菜最好現吃現做,做熟后不宜久放,也不要吃剩韭菜

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