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  • 地瓜肉桂可樂餅

    2022-05-08 23:47:10   來源:伴路
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    地瓜300公克,姜汁15cc,肉桂1/4小匙,柳橙汁50cc,沙拉油適量,裹粉:適量,雞蛋1顆,面包粉適量

    地瓜肉桂可樂餅做法

    1.地瓜洗凈削皮,放入蒸籠用中大火蒸約15分鐘。2.將肉桂加入蒸好的地瓜泥中。3.用保鮮膜包住食物研磨器再把姜磨成泥狀。4.把磨好的姜泥用手擠汁。5.再倒入柳橙汁后充分拌勻。6.手沾少許沙拉油,將混合調味好的馬鈴薯泥分成6等份,再搓成橢圓形。7.依序沾上適量的低筋面粉、液和面包粉。8.取一油鍋,放入適當的沙拉油,燒熱至180℃后,將可樂餅放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。

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