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    豌豆莢蔬菜包

    2018-10-12 20:01:54   來源:回憶、帶不去の甜

    食材:

    普通面粉:300g,酵母:5g,菠菜汁:適量,糖:30g,鹽:1g,水:適量,餡料:適量

    豌豆莢蔬菜包的做法步驟:

    1.面團材料全部混合均勻,加入菠菜汁和水,喜歡顏色深的就多加菠菜汁少放水,喜歡淺的或怕菠菜口味重不喜歡的,少放菠菜汁多放水,總之顏色自己喜歡的就行,稍深些蒸出來會好看,揉光滑放溫暖處發酵至兩倍大
    2.準備餡料,隨意,什么餡都行
    3.面團發好排氣揉勻,分成兩大份,其中一份再分三份,另一份分若干小份,作豌豆形,所以分的小一些出來好看,又方便吃,一口一個!取一個小面團搟成圓形包入餡料
    4.收口,揉圓
    5.整理成圓球形,放入烤盤或蒸屜,我用的電蒸烤箱,所以用烤盤
    6.所有小球包好后,再取那三份其中的一份搟成長方形,薄一些
    7.表面刷油
    8.順長對折
    9.整理成豌豆莢形狀
    10.整理擺好,二次發酵15分鐘
    11.100度,蒸12分鐘即可,蒸好燜5分鐘出爐
    12.看看,誘人不?內有乾坤的豌豆莢,我家寶貝十分喜歡,愛吃的不得了哦!

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