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    雞肉蔬菜蛋餅(Frittata)

    2022-05-10 13:14:55   來源:馬家灘鎮特產,馬家灘鎮小吃,馬家灘鎮美食
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    土豆1個,紅薯1個,南瓜1小塊,洋蔥半個,胡羅卜半個,西葫蘆1個,雞肉300克,中等雞蛋6個,油,鹽,糖,雞精,淀粉

    雞肉蔬菜蛋餅(Frittata)做法

    1,土豆,紅薯,南瓜切成片(5-10mm厚度),煮熟,濾干水備用;2,西葫蘆,胡羅卜切片,滾水抄一下備用;3,雞肉切片,洋蔥切絲,放入碗中用鹽,糖,淀粉腌制一下;4,熱鍋放油,倒入雞肉抄熟,放入西葫蘆和胡羅卜片,雞精混合備用;5,烤盤四周抹上油,平鋪上土豆片,紅薯片,南瓜片,倒入燒好的雞肉等蔬菜;6,6個雞蛋打成汁,放入一點濕淀粉,按個人口味放鹽等調料,打均勻后,慢慢地均勻的倒入烤盤中;7,預熱的烤箱180度,放入烤盤,40分鐘用竹簽插入,抽出后表面光滑的話,表明已烤好。8,端出烤盤,上面撒一些cheese絲(也可不放)9,切成塊,趁熱吃。小訣竅蔬菜不要切的太碎,食品都要預先做熟。雞液要剛好浸平蔬菜。

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