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  • 鮑魚菇燒素海參

    2022-05-09 22:49:07   來源:該走的從不動口留
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    鮑魚菇150克,素海參100克,胡蘿卜片、黃瓜片、姜泥、蒜片各少許。調料白醬油1小匙,芥末少許,高湯1/2杯,色拉油2大匙,水淀粉,香油各少許。

    鮑魚菇燒素海參做法

    1、鮑魚菇去蒂洗凈片片,與素海參分別焯水待用。2、鍋入色拉油燒熱,加入姜泥、蒜片炒香,下入原料炒勻,加入調料燒至入味,水淀粉勾芡,出鍋前淋香油即可。材料替換用雞腿菇替換鮑魚菇,用素火腿替換素海參,稱為雞腿菇燒素火腿?谖蹲兓{味料中去掉醬油、芥末,加入鮑魚汁、蠔油,稱為蠔油雙鮑素海參。

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