土豆一個，洋蔥半個，木耳適量，蘑菇適量，青辣椒，雞蛋兩個，花椒粉，黑芝麻，菜糊，面粉，鹽，油
香煎蔬菜餅做法
1.土豆一個擦絲后過水淘洗兩遍，洋蔥半個切碎、木耳、蘑菇適量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆絲放一起拌勻。2.雞蛋兩個打進去，加鹽、花椒粉、黑芝麻拌勻，然后逐漸加面粉拌勻，直至沒有干面粉且能用筷子挑起團。3.平底鍋放油，鍋熱后，把油晃勻，挑適量菜糊進去，用筷子攤開，小火慢煎，直至兩面黃色。小訣竅配上一碗粥，來個小菜，營養就全了。
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